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漬けマグロのトロロ
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漬けマグロのトロロ-レシピのメイン写真

漬けマグロのトロロ

さおり0510☆
さおり0510☆ @cook_40238398

漬け込みマグロとトロロで、美味しいです
このレシピの生い立ち
漬け込みマグロを作って、山芋をそえたら
とても美味しくできました

漬け込みマグロとトロロで、美味しいです
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漬け込みマグロを作って、山芋をそえたら
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漬けマグロのトロロ

さおり0510☆
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漬け込みマグロとトロロで、美味しいです
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漬け込みマグロを作って、山芋をそえたら
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材料

2人分
  • 刺身用マグロ 1パック
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2〜3
  • ワサビ お好みで
  • 山芋か長芋 1/2くらい
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作り方

  1. 1

    みりん、さけ、醤油を
    鍋にいれ沸騰させる
    100均のこの計量器は大さじ3まで
    一気にはかれておすすめです

    • 漬けマグロのトロロ作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら火を止め
    完全に冷ます

    • 漬けマグロのトロロ作り方2写真
  3. 3

    2に、お好みで、お好きな量ワサビを溶き入れて、マグロのお刺身を絡めて
    冷蔵庫で15〜漬けておく

    • 漬けマグロのトロロ作り方3写真
  4. 4

    山芋をすり下ろす

    • 漬けマグロのトロロ作り方4写真
  5. 5

    山芋に漬けたマグロをのせて
    上からタレをかける。
    あれば、ネギを添えても美味しいです

    • 漬けマグロのトロロ作り方5写真
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さおり0510☆
さおり0510☆ @cook_40238398
2016/01/01 14:35に公開
関西から東京へ嫁ぎました食にこだわりのある主人で、大変な時もありますが、毎日お料理頑張っています。 料理教室とお菓子教室に長年通っていたので一応、基本は抑えつつ、作りやすく美味しいレシピを開発中です。
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このレシピのキーワード

まぐろ 酒 山芋 わさび

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