大量消費！水菜餃子
水菜のレシピに困った時はこれ！
水菜を刻んで絞った後は、混ぜ合わせるだけなので簡単♪
子供もいっぱい食べてくれますよ★
このレシピの生い立ち
大量に貰った水菜をどうにか消費したい！煮ても歯応えﾊﾞｯﾁﾘ残ってるし焼いても歯応え凄いし…ってことで、餃子の中に湯がいて切り刻んだ水菜を入れてしまえ！と(笑)これなら、子供も喜んで食べますし、水菜苦手な人もいっぱい食べれますよ(*^^*)
大量消費！水菜餃子
水菜のレシピに困った時はこれ！
水菜を刻んで絞った後は、混ぜ合わせるだけなので簡単♪
子供もいっぱい食べてくれますよ★
このレシピの生い立ち
大量に貰った水菜をどうにか消費したい！煮ても歯応えﾊﾞｯﾁﾘ残ってるし焼いても歯応え凄いし…ってことで、餃子の中に湯がいて切り刻んだ水菜を入れてしまえ！と(笑)これなら、子供も喜んで食べますし、水菜苦手な人もいっぱい食べれますよ(*^^*)
アプリでひらく作り方
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お湯を沸かして、水菜を湯がきます。
１分30秒～2分くらい。最初は量が多そうに見えますが、後で刻んで絞るので大丈夫。 -
- 2
次に、湯がいた水菜を水につけて絞り刻みます。
そして、刻んだ水菜を再度絞ります。意外に水分出てくるんですよ！ - 3
刻んで絞るとこんな感じに。
物凄く量がへるので、湯がく時に多いかなって思うぐらいでちょうどいいです。 -
- 4
刻んだ水菜と、●の材料を全てボールに入れ混ぜ合わせます。
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- 5
今回使った餃子の皮は、これです(笑
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- 6
後は、自分の好みの大きさに餃子を包むだけ。ちなみに私が作った餃子は態度のでかい餃子と言われます(つまり中身が多い。笑)
- 7
今回は35個作れました♪
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- 8
余ったら冷凍して、揚げ餃子や中華ｽｰﾌﾟ、お鍋など様々な料理に使えますよ♪
今回は揚げ餃子にしてみました＼(^^)／ -
- 9
追記
今回は焼き餃子に♪ -
- 10
追記
水菜の量によって、塩分調節してください。
小さじ半分～小さじ1弱までで＼(^^)／
コツ・ポイント
生姜は無くても大丈夫ですが、入れた方が美味しいですよ！豚挽肉は今回200gで作りましたが、水菜が好きな人は豚挽肉100gでも全然大丈夫です♪過不足おっけ～い♪
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