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ブリのゆず胡椒マヨ焼き
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ブリのゆず胡椒マヨ焼き-レシピのメイン写真

ブリのゆず胡椒マヨ焼き

☆のんちゃみ☆
☆のんちゃみ☆ @cook_40226896

簡単美味しい魚料理。ぜひ、おかずの一品に☆
このレシピの生い立ち
給食に出て美味しかったので☆

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ブリのゆず胡椒マヨ焼き

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材料

2人分
  • ぶり切り身 2枚
  • 塩こしょう 少々
  • 酒 少々
  • ゆず胡椒 チューブ4cm程
  • マヨネーズ 大さじ1~
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作り方

  1. 1

    ぶりは下味をつけて(塩こしょうをして酒をふりかける)冷蔵庫へ

    30分~2時間程度漬けておく

    • ブリのゆず胡椒マヨ焼き作り方1写真
  2. 2

    ゆず胡椒とマヨネーズは混ぜ合わせておく。

    • ブリのゆず胡椒マヨ焼き作り方2写真
  3. 3

    魚焼きグリルで両面を焼く。よい色に焼けたら最後に表面に②をまんべんなく塗る。
    1、2分したら出来上がり。

    • ブリのゆず胡椒マヨ焼き作り方3写真
  4. 4

    このくらいの色にしっかり焼けたらソースをぬりましょう
    片面焼きグリルの場合 裏面7分→表面5分→ソース塗って2分でした

    • ブリのゆず胡椒マヨ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

下味は必ずつけてから焼きます。(味が全然違います)
マヨソースを塗ってからは焦げやすいので注意してください。
焼き時間はグリルの火力によって調節してください。

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☆のんちゃみ☆
☆のんちゃみ☆ @cook_40226896
2012/09/26 01:06に公開
中3と小5の男の子の母ちゃんです。子育てしながら、ゆるーりと料理を楽しんでいきたいと思います。
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このレシピのキーワード

ぶり 切り身 酒

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