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きんぴらごぼうリメイク鶏つくね
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きんぴらごぼうリメイク鶏つくね-レシピのメイン写真

きんぴらごぼうリメイク鶏つくね

うららすもも
うららすもも @cook_40039771

中途半端に余ったきんぴらごぼうを美味しくリメイク♪子供もパクパク食べます(‾ー‾)ノ
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうは子供には不人気ですが、翌日作るこのつくねは大好評です♪

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きんぴらごぼうリメイク鶏つくね

うららすもも
うららすもも @cook_40039771

中途半端に余ったきんぴらごぼうを美味しくリメイク♪子供もパクパク食べます(‾ー‾)ノ
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きんぴらごぼうは子供には不人気ですが、翌日作るこのつくねは大好評です♪

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材料

4人分
  • きんぴらごぼう 50g
  • 鶏ひき肉 300g
  • 卵(S) 1コ
  • 豆腐 150g
  • 塩、こしょう 少々
  • ◆醤油 大さじ2
  • ◆砂糖 大さじ1
  • ◆みりん 大さじ1
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆生姜すりおろし 1片分
  • サラダ油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    きんぴらごぼうはみじん切り、豆腐はしっかり水切りしておく。
    ◆を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ボウルにきんぴら、鶏ひき肉、卵、豆腐、塩、こしょうを入れて大きめのスプーンなどでぐるぐる混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて、フライパンが温まったら、タネをスプーンですくって落としていく。

    • きんぴらごぼうリメイク鶏つくね作り方3写真
  4. 4

    両面焼く。

    • きんぴらごぼうリメイク鶏つくね作り方4写真
  5. 5

    合わせ調味料を入れて全体に絡めたら、水溶き片栗粉を少しずつ入れながらタレにとろみをつけて完成。

コツ・ポイント

タネがゆるいので、手ではなくスプーンで混ぜて、そのスプーンでフライパンに落としていくと楽チンです。

ちぎりキャベツと一緒に食べると美味しいよ♪

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うららすもも
うららすもも @cook_40039771
2015/12/27 23:46に公開
40代ど真ん中専業主婦。現在札幌市在住。息子(15歳)&娘(12歳)の母です。台所は私の仕事&癒し&遊びの場♬ ヽ( ´ー`)ノ  ごはん日記ブログ→https://urarasumomo.livedoor.blog/
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きんぴら 鶏つくね ごぼう 卵 酒 とりひき肉 豆腐

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