冬瓜とベーコンのスープ
ユズモン @cook_40104130
シンプルです。
このレシピの生い立ち
冬瓜が出てくる季節になると、スープにして食べたいな～と思って…作った一品。冬瓜だけじゃ寂しいから冷凍庫に眠ってたベーコンも一緒に(∩∀∩)♪♪
冬瓜とベーコンのスープ
シンプルです。
このレシピの生い立ち
冬瓜が出てくる季節になると、スープにして食べたいな～と思って…作った一品。冬瓜だけじゃ寂しいから冷凍庫に眠ってたベーコンも一緒に(∩∀∩)♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の緑色の皮を削ぎ落として、食べやすい大きさに切ります。ベーコンも同様に。
-
- 2
鍋に水、コンソメ、冬瓜、ベーコン、しょうがのみじん切りを入れて、冬瓜の角が崩れてトロッとなるまで煮込みます。
-
- 3
箸などで冬瓜を刺してみて火が通っていたら、２cm位に切った豆苗を入れます。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、出来上がり♪
-
- 5
冬瓜は1/4でもサイズによってまちまちなので、適宜でしてください。
- 6
しょうがはみじん切りでも、すりおろしてもお好みで。
コツ・ポイント
片栗粉のとろみでスープも冷えにくく、しょうがでほんのりポカポカに。
コンソメをチキンやビーフや和風だしに、ベーコンをウインナーや豚バラに変えたりしてもOK。
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