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白コッペパン
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白コッペパン-レシピのメイン写真

白コッペパン

2boys☆母
2boys☆母 @cook_40054100

ふわふわの、やわらか白コッペパン
このレシピの生い立ち
生クリームにジャムでバリエーションを加え、クリームをキレイにみせるには、白コッペパンがいいと思い、柔かめの仕上がりで配合しています。

ふわふわの、やわらか白コッペパン
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ふわふわの、やわらか白コッペパン
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材料

10個分
  • 強力粉 300g
  • 薄力粉 80g
  • 砂糖 25g
  • ハチミツ 25g
  • 無塩バター 35g
  • 塩 5g
  • 牛乳 275cc
  • ドライイースト 5g
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作り方

  1. 1

    牛乳を人肌程度に温めておく。

  2. 2

    材料をホームベーカリーにセットし、パン生地コースでスタート。

  3. 3

    出来上がった生地を10等分して、15分ベンチタイム

  4. 4

    空気抜きして成形する。

  5. 5

    40度40分で2次発酵させる。

  6. 6

    オーブンを130度に余熱し、パン生地に薄力粉(分量外)を茶こしで振り、130度10分、120度5分焼く。

  7. 7

    出来上がり♪

    • 白コッペパン作り方7写真

コツ・ポイント

焼くのはオーブンによって、温度差もあるので、焦がさないように。

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2boys☆母
2boys☆母 @cook_40054100
2019/01/31 13:35に公開

このレシピのキーワード

コッペパン はちみつ 牛乳 強力粉 薄力粉

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