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イカのナムプリックパオ炒め
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イカのナムプリックパオ炒め-レシピのメイン写真

イカのナムプリックパオ炒め

タイ国大使館商務部
タイ国大使館商務部 @cook_40093761

タイの万能調味料ナムプリックパオのレシピです。
このレシピの生い立ち
レシピ・写真提供:株式会社スパイスロード

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イカのナムプリックパオ炒め

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タイ国大使館商務部 @cook_40093761

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材料

2人分
  • いか (松カサ切り) 200g
  • 玉ねぎ(スライス) 60g
  • 赤ピーマン(細切り) 30g
  • ピーマン(細切り) 25g
  • サラダ油 大2
  • A
  • ナムプラー 小1.5
  • ナムプリックパオ 35g
  • オイスターソース 15g
  • 砂糖 小1/2
  • B
  • ニンニク 2片
  • プリッキーヌ 2本
  • プリックチーファ又は赤ピーマン 1本又は25g
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作り方

  1. 1

    Bをクロックでつぶす。又はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて①を炒める。

  3. 3

    香りがたってきたら、イカを入れ炒める。

  4. 4

    Aの合わせ調味料を加え炒め合わせ、玉ネギ、ピーマン2種を入れて全体に調味料が絡むよう炒め皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

★プリッキーヌは鷹の爪で代用可。

食材が見つからない場合はこちらをご参照下さい。
https://bit.ly/2TGz91F

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タイ国大使館商務部
タイ国大使館商務部 @cook_40093761
2019/02/07 05:36に公開
タイ料理は「甘・辛・酸・塩」の4つの味をベースにハーブやスパイスを加えた奥深い魅力のある料理です。屋台料理から王宮料理まで種類も豊富で、様々なメニューを楽しめます。このページを通じて、ご家庭でもタイ料理に挑戦して頂き、時には「タイ・セレクト」レストランで本格的なタイ料理を楽しんで下さい。タイ国商務省認定レストラン「タイ・セレクト」情報はこちら→http://thaiselect.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ ピーマン にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19478647
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