安いイカゲソで！美味しいシュウマイ
あっちゃんmam @cook_40064530
お安いイカゲソに、お肉をちょっと足してボリュームある一品に☆彡
このレシピの生い立ち
知り合いのお魚屋さんが、お刺身に使って余ったゲソをくれるので、レパートリーを増やしたくて考えました(^-^)
安いイカゲソで！美味しいシュウマイ
お安いイカゲソに、お肉をちょっと足してボリュームある一品に☆彡
このレシピの生い立ち
知り合いのお魚屋さんが、お刺身に使って余ったゲソをくれるので、レパートリーを増やしたくて考えました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、片栗粉を混ぜ合わせておきます。
- 2
イカゲソを包丁で2〜3センチに切ってから、☆塩と一緒にフードプロセッサーにかけます。
※多少食感が残る程度 - 3
豚挽肉・イカゲソ・◎の調味料を合わせてよく混ぜ、皮で包みます。
※バターベラを使うと包みやすいです - 4
フライパンにサラダ油(分量外)を薄くしき、シュウマイを並べてから火にかけます。(強火)
- 5
水を入れ、沸騰したら弱めの中火にしてフタをします。
7〜8分蒸し焼きにして、水分がほとんどなくなったらフタを取ります。 - 6
少し火を強め完全に水分を飛ばし、カリッと焼き目が付いたら出来上がりです！
コツ・ポイント
お肉を少し入れることで、コクが出て美味しいです！
つくれぽ
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