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簡単・パクパク食べれる茄子とズッキーニ
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簡単・パクパク食べれる茄子とズッキーニ-レシピのメイン写真

簡単・パクパク食べれる茄子とズッキーニ

ちりん♪
ちりん♪ @cook_40199601

ズッキーニの食感が良くパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きな娘のために

ズッキーニの食感が良くパクパク食べてくれます。
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簡単・パクパク食べれる茄子とズッキーニ

ちりん♪
ちりん♪ @cook_40199601

ズッキーニの食感が良くパクパク食べてくれます。
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材料

  • 豚肉 小1パック
  • ズッキーニ 1本
  • 茄子 1本
  • 本だし 小さじ1/2
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • お酒 大さじ1
  • 炒め用油 胡麻油など 適量
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作り方

  1. 1

    茄子とズッキーニは0.5~0.8センチに切って水にさらす
    ピーラーで少し剥くと味がしみやすくなります

    • 簡単・パクパク食べれる茄子とズッキーニ作り方1写真
  2. 2

    食べやすく切った豚肉を塩コショウして油で炒めある程度火が通ったら茄子とズッキーニも炒める

    • 簡単・パクパク食べれる茄子とズッキーニ作り方2写真
  3. 3

    味付けして蓋をして炒め煮して汁気がなくなったら出来上がり

コツ・ポイント

ズッキーニが小さい場合は麺つゆを入れないか、小さじ1くらいにします。大きさによって調整してください。茄子とズッキーニは油をよく吸いますから気にされる方は良質の油を使ったり早めにお酒だけ入れたり工夫してください。

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ちりん♪
ちりん♪ @cook_40199601
2017/05/31 07:21に公開
4児の母をしております(*^_^*)おかずに困った時の参考にクックパッドはとても役に立ちますネ♪なかなか自分のレシピアップは出来ませんがリクエストが多いものを少しずつアップしたいと思います。
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このレシピのキーワード

なす 豚肉 ズッキーニ 酒

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