ピーマンは3個分をタテに細切り、1個分を細く輪切りに切る。

鍋でお湯を沸かし沸騰したら、ピーマンをさっと10秒ほど茹でて取り出し、ざるにあげ冷ましておく。

②の鍋の火を止め、とりささみを入れて15分ほどそのまま火をつけずに置いておく。※必ず火を止めたまま放置すること

Aを混ぜ合わせ、ピーマンを和える。③のとりささみを取り出しタテにほぐしたものも加えて合え、冷蔵庫で冷やしておく。

パスタをゆで、冷水で冷やす。

器にパスタをいれ④のナムルを盛り付け、Bをあわせたものをかけ、ゴマをふって出来上がり☆