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超簡単！ズボラなカリカリ大学芋
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超簡単！ズボラなカリカリ大学芋-レシピのメイン写真

超簡単！ズボラなカリカリ大学芋

まゆ510
まゆ510 @cook_40221365

包丁もまな板も使わないワイルドなズボラ調理法
このレシピの生い立ち
沢山頂いたサツマイモも作りつくし飽きてきたので、今度は簡単に出来るおやつはないかと考え、作ってみました

包丁もまな板も使わないワイルドなズボラ調理法
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まゆ510
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包丁もまな板も使わないワイルドなズボラ調理法
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材料

２本分
  • さつまいも ２本
  • 砂糖 大２
  • 醤油 大１
  • みりん 大１
  • ゴマ 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をピーラーで剥き、熱した揚げ油の中へ、そのままピーラーでそぎ入れる

    • 超簡単！ズボラなカリカリ大学芋作り方1写真
  2. 2

    別のフライパンに砂糖、醤油、みりんを温めておき、油を切らずにカリカリになったさつまいもを入れていく

    • 超簡単！ズボラなカリカリ大学芋作り方2写真
  3. 3

    全体をよく絡ませ、お互いに引っ付かないよう離す

    • 超簡単！ズボラなカリカリ大学芋作り方3写真
  4. 4

    ゴマを入れ、全体をよく混ぜたら、出来上がり

    • 超簡単！ズボラなカリカリ大学芋作り方4写真

コツ・ポイント

ピーラーで裂く薄さなので、揚げる時は焦げないよう気を付けて下さい
弱火～中火と火加減を時々変えながら揚げて下さい
タレは、お好みの甘さで調節して下さい

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まゆ510
まゆ510 @cook_40221365
2012/10/04 06:45に公開
今年から家庭菜園を始め、食材の無駄をなくし使いきり、捨てないリメイクを色々考えながら、楽しんでます。
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋 ゴマ

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