米粉で作る！レモンパウンドケーキ
takafarm @cook_40042739
米粉を使った、簡単美味しいレシピ。
油分は少なくとってもヘルシー！
でも、米粉だからしっとり美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏らしく、さっぱりとして簡単に作れる米粉ケーキをと思い作りました。
米粉で作る！レモンパウンドケーキ
米粉を使った、簡単美味しいレシピ。
油分は少なくとってもヘルシー！
でも、米粉だからしっとり美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏らしく、さっぱりとして簡単に作れる米粉ケーキをと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジで10～20秒ほど暖めやわらかくする。
- 2
卵をあわだてきで良くといておく。
- 3
1のバターを練り、砂糖を加えて、良く混ぜ合わせる。
- 4
2の卵を少しずつ3に加え、そのつど攪拌して分離しないように混ぜる。
- 5
レモンをしぼり、果汁を4に加える。
- 6
米粉にベーキングパウダーを入れ、軽く混ぜておく
- 7
6の米粉を一気に入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 8
レモンピールを加えて軽く混ぜ、型に入れる。
- 9
１７０℃に暖めておいたオーブンで、約３０分ほど焼く。
竹串をさしてみて、何もついてこなければ出来上がり。 - 10
使用米粉はタカツカ農園産コシヒカリ100％の微細米粉です。
-
コツ・ポイント
気流粉砕方式などで製粉した、微細米粉を使ってくださいね。
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