粉類は合わせてふるっておく。
バター、卵、牛乳は室温に戻しておく。
オーブンは180度に予熱しておく。

ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーらホイッパーなどで白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。

2にグラニュー糖を数回に分けて加え、白くふわっとなるまで混ぜる。

3に溶き卵を少しずつ数回に分けて加え、その都度空気を含ませるようによく混ぜる。

4に粉類の1/3を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

5に牛乳の1/2を加えゴムベラでよく混ぜる。同様に粉類1/3→牛乳1/2→粉類1/3を混ぜる。

型に6の生地をスプーンなどで10分目くらい入れる。
チョコレートを生地の上に乗せる。

180度で20分程度焼く。
竹串を刺してなにもついてこなければok。