ボールに卵と砂糖を混ぜ合わせる。

サラダ油を大さじ1ずつくわえ、その都度よく混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて、バニラエッセンスもくわえ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

型に流し入れ、180度のオーブンで20〜25分。焼き上がったら、串でさして何もつかなければ完成。