ご飯に★の調味料を入れ、混ぜ合わせる。

☆の材料を混ぜて、フライパンまたは電子レンジでスクランブルエッグを作る。

人参とスナップエンドウをそれぞれさっと塩ゆで（分量外）にする。
スライスチーズは半分に切っておく。

巻きすに海苔を置き、奥1/3ほどを残して、1のご飯を薄くまんべんなく広げる。

巻きすを手前から持ち上げ、一回ぐっと押さえる。残りも転がすように巻く。
巻き終わったら最後に全体を軽く抑え少し置く。

巻きすを外し、綴じ目を下にしてフライパンに置く。
弱火で時々転がしながら、海苔がパリッとするまで焼く。

切ってさらに盛り付ける。
仕上げにマヨネーズをかけても美味。