ボールに卵と砂糖を入れよく混ぜ、豆乳を加えさらに混ぜる。そこへ生おから、タピオカ粉、BPを加え全体が馴染むように混ぜる。

バウンドケーキ型に流し入れ、型をとんとんして空気を抜く。180度に余熱したトースター(又はオーブン)で40~50分焼く。