余分な脂を取り除きます
次に鶏モモ肉を両面フォークで穴をあけます
こうすることで味が染み込みやすくなります

ジップロックに鶏肉と☆を入れておく
ハチミツと鶏肉を馴染むように揉み込む
ハチミツと塩で柔らかく、酒で臭みをとります

最低3時間は漬け込んでおきましょう
あたしは1日くらい冷蔵庫に放置しました。時間を置いておくほど柔らかくなります

鶏肉は皮の面から
油はいらないです、あくまでヘルシーに(笑)
皮は焦げ目がついてもOK
反対側は焦げない方オススメ

両面焼けたら煮込みます
＊の調味料を全て入れて弱火でじっくり煮込みます
はじめは皮の面から
味見はここでみて調節しよう

皮の面がプルプルになってきたらひっくり返す
スプーンでタレをすくって上からかけるとよりテリがきれいになります

汁気がなくなってきたら完成です