しっとりバナナケーキ
バナナマフィンをケーキっぽくしっとりさせて作りました♪美味しいよ～
このレシピの生い立ち
完熟バナナがあったので
アプリでひらく作り方
- 1
材料を量り、バナナをフォークなどでしっかり潰して、牛乳又は生クリーム、バニラエッセンスを入れ混ぜる。
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- 2
バターをレンジで２０秒くらいチンして柔らかくする。(室温で戻してもOK)オーブンを１７０℃に余熱する。
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- 3
ボウルにバターを入れ泡立て器でよく混ぜてから、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。ここでしっかり混ぜるのがポイント！
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- 4
といておいた卵を少しづつ入れてよく混ぜる。(分離しやすいから)
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- 5
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、その半量を4に入れ軽く混ぜ、2のバナナの半量を入れ軽く混ぜる。
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- 6
残りも同じようにその都度混ぜ、全体に粉っぽさがなくなりなめらかになればOK！
- 7
スプーンで型に入れて、170℃に余熱しておいたオーブンで25～30分焼く。竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり～
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