ダブルしょこらマドレーヌ♡
チョコレートを生地とコーティングのW使いで仕上げた贈り物にぴったりな一品♪
見た目も中身も甘〜いひとときをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
大好きなチョコレートをふんだんに使って贅沢なマドレーヌを作ってみました^ ^
明治ミルクチョコレートのレシピコンテスト用のオリジナルレシピです♪
ダブルしょこらマドレーヌ♡
チョコレートを生地とコーティングのW使いで仕上げた贈り物にぴったりな一品♪
見た目も中身も甘〜いひとときをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
大好きなチョコレートをふんだんに使って贅沢なマドレーヌを作ってみました^ ^
明治ミルクチョコレートのレシピコンテスト用のオリジナルレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れてホイッパーでとき、砂糖と蜂蜜を混ぜる。
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- 2
粉類をふるいながらボウルに入れてホイッパーでぐるぐると混ぜる。粉気が少し残るくらいで止める。
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- 3
別のボウルに無塩バターを計り入れて600wのレンジで3〜40秒ほど温め溶かしておく。
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- 4
3で溶かしたバターを生地のボウルに入れてホイッパーでぐるぐる混ぜ、明治ミルクチョコレートを刻み入れる。
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- 5
全て混ざったらラップをして常温で1時間以上休ませる。絞り袋があれば入れておくと後で便利。
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- 6
予め下処理した型に入れて180°のオーブンで12分程焼く。焼けたら型から外してあら熱をとる。
-
- 7
コーティング用の明治ミルクチョコレートを適当な大きさに割って50°くらいの湯煎にかけて溶かす。
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- 8
チョコを溶かしたボウルにあら熱の取れたマドレーヌを軽く浸して取り出しチョコが固まるまで冷蔵庫で冷やす。
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- 9
チョコが固まったらお好みでお好きなデコレーションなどをしても可愛い♡
シックに金箔で^ ^ -
- 10
絵心がないですが（笑）ホワイトチョコでレース模様を描いても♡
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コツ・ポイント
①卵は常温に戻したものを使用して下さい。
②生地を寝かすのは急いでいても30分は必須！寝かすことで生地がとても美味しくなります
③焼成は必要最低限の時間でOK、竹串に生の生地が付かなければ大丈夫です。焼き過ぎはしっとり感が無くなります。
つくれぽ
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