アレンジ☆七草入りだし巻き卵

Name: アレンジ☆七草入りだし巻き卵
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 4こ個; 七草(少し塩を入れ茹でたもの、刻む) 大さじ2; 水(卵の殻1/2個) 4杯分; ほんだし 4つまみ; 塩 4つまみ

ステラ☆テルミ @cook_40100689

七草を利用して、年に一度の贅沢だし巻き卵。
このレシピの生い立ち
七草粥用の七草が余ったから。だし巻き卵に入れたら綺麗だったので。

アレンジ☆七草入りだし巻き卵

ステラ☆テルミ @cook_40100689

七草を利用して、年に一度の贅沢だし巻き卵。
このレシピの生い立ち
七草粥用の七草が余ったから。だし巻き卵に入れたら綺麗だったので。

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材料

卵 4こ個
七草(少し塩を入れ茹でたもの、刻む) 大さじ2
水(卵の殻1/2個) 4杯分
ほんだし 4つまみ
塩 4つまみ

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作り方

1
卵をよく溶き、ほんだしと塩、水4杯(卵の殻1/2個分の水量で1杯)を入れ混ぜ、ざるで軽くこす。
2
茹でて絞り、刻んだ七草を入れ、箸で混ぜる。
3
卵焼きの要領で焼く。

コツ・ポイント

七草は土臭いので、茹でたら水にさらしてから絞り刻んで下さい。卵1個に対して、水は殻半分量、ほんだし1つまみ、塩1つまみ。卵を増やしたい時は、各増量して下さい。

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つくれぽ

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ステラ☆テルミ @cook_40100689

2016/01/11 15:11に公開

「ステラさん、彼の為に美味しいご飯を作りたいから、お料理を教えて下さい〜♪」と言う女子達のご希望にお応えして、『彼氏をトリコにするご飯研究所』を開設しました。ハートと胃袋をキュッとつかむ、簡単でちょこっとオシャレなお料理レシピをご紹介。https://m.facebook.com/terumi.ishii

このレシピのキーワード

だし巻き卵七草卵

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