味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン

1個のインスタントラーメンで、一度に3種のグラタンが作れちゃう!
ショートパスタみたいで、味噌クリームがよく絡まります♪
このレシピの生い立ち
ショートパスタに、インスタントラーメンを砕いたような形があったのを思い出し、付属のスープの元でクリームを作ったら、本格的なグラタンが出来そうだな〜と思い、作ってみました♪
味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン
1個のインスタントラーメンで、一度に3種のグラタンが作れちゃう!
ショートパスタみたいで、味噌クリームがよく絡まります♪
このレシピの生い立ち
ショートパスタに、インスタントラーメンを砕いたような形があったのを思い出し、付属のスープの元でクリームを作ったら、本格的なグラタンが出来そうだな〜と思い、作ってみました♪
作り方
- 1
ラーメンの袋の上から、数回強く叩いて中の麺を割る。
- 2
数回叩いたら、指で一口大くらいをイメージして割り、袋から出す。
- 3
一口大より大きなものは、飛び散らないようにしつつ、フォークや菜箸などで砕いておく。
- 4
フライパンにお湯をたっぷり沸かし、麺を入れ、触らず1分、茹でる。
- 5
麺をほぐし混ぜて30秒したら、すぐにザルにあける。
- 6
オリーブ油を回しかけ、全体に絡めておく。(くっつき防止)
- 7
フライパンに、豆乳、水、粉末スープを入れて、中火にかけながら混ぜる。
- 8
混ざったら火を止め、
マヨネーズを加えて、ゴムベラでよく混ぜる。 - 9
ダマがだいぶ無くなったら、味噌クリームの出来上がり。
- 10
ベーコン5cm幅、にんじん5mm幅の輪切り、ブロッコリーは小さな小房に分け、ラップをしてレンジで1分温める。
- 11
★ココット1★
ココットの半分に麺を入れる。 - 12
ブロッコリー(小房5〜6個)とにんじん(3枚くらい)を側面に1周させるように並べ、中央に味噌クリームを大さじ4入れる。
- 13
卵を中央に割り入れ、味噌クリームを大さじ1〜2(器の大きさで加減)、野菜にまわしかける。
- 14
グラタンモードで焼いて、卵の表面が固まり、焼き目が野菜についたらオーブンから出し、マヨネーズでハートを描いて出来上がり♪
- 15
★ココット2★
ココット半分に麺を入れ、ベーコン4枚とブロッコリー1房を入れる。 - 16
トマトソースを入れ、スライスチーズの半分を細く2等分して十字に交差させて乗せる。
- 17
グラタンモードで焼いて、焼き目がついたら出来上がり♪
- 18
★グラタン皿★
半分まで麺を入れ、残りのベーコンとブロッコリーを入れる。 - 19
麺がかぶるくらい味噌クリームを入れ、にんじんと千切ったスライスチーズを散らす。
- 20
グラタンモードで焼いて出来上がり♪
- 21
誰がどの味のグラタンになるかは、ジャンケンで決める⁈(笑)
ホームパーティなどにも♪
コツ・ポイント
ラーメンは触らない方がコシがでます。固めに茹でて、油を絡めてくっつかないようにするのがポイント。
卵は、焼きすぎないで、半熟くらいの方が美味しいです♪
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