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味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン
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味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン-レシピのメイン写真

味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン

☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292

1個のインスタントラーメンで、一度に3種のグラタンが作れちゃう!
ショートパスタみたいで、味噌クリームがよく絡まります♪
このレシピの生い立ち
ショートパスタに、インスタントラーメンを砕いたような形があったのを思い出し、付属のスープの元でクリームを作ったら、本格的なグラタンが出来そうだな〜と思い、作ってみました♪

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ショートパスタみたいで、味噌クリームがよく絡まります♪
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ショートパスタに、インスタントラーメンを砕いたような形があったのを思い出し、付属のスープの元でクリームを作ったら、本格的なグラタンが出来そうだな〜と思い、作ってみました♪

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味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン

☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292

1個のインスタントラーメンで、一度に3種のグラタンが作れちゃう!
ショートパスタみたいで、味噌クリームがよく絡まります♪
このレシピの生い立ち
ショートパスタに、インスタントラーメンを砕いたような形があったのを思い出し、付属のスープの元でクリームを作ったら、本格的なグラタンが出来そうだな〜と思い、作ってみました♪

1個のインスタントラーメンで、一度に3種のグラタンが作れちゃう!
ショートパスタみたいで、味噌クリームがよく絡まります♪
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ショートパスタに、インスタントラーメンを砕いたような形があったのを思い出し、付属のスープの元でクリームを作ったら、本格的なグラタンが出来そうだな〜と思い、作ってみました♪

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材料

2〜3人分
  • サッポロ一番 味噌ラーメン 1個
  • オリーブ油 大さじ1
  • 味噌クリーム
  • 豆乳(もしくは牛乳) 100cc
  • 水 100cc
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 味噌ラーメンの粉末スープ 1/2袋
  • 具材
  • にんじん 1/3本
  • ブロッコリー 小ぶり6〜8房くらい(30gくらい)
  • ベーコン 1枚半
  • 市販のパスタ用トマトソース 大さじ3
  • スライスチーズ 1枚
  • マヨネーズ(ハートを描く分) 少々
  • 使った器(参考)
  • ココット 2個
  • グラタン1人前皿 1個
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作り方

  1. 1

    ラーメンの袋の上から、数回強く叩いて中の麺を割る。

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方1写真
  2. 2

    数回叩いたら、指で一口大くらいをイメージして割り、袋から出す。

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方2写真
  3. 3

    一口大より大きなものは、飛び散らないようにしつつ、フォークや菜箸などで砕いておく。

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方3写真
  4. 4

    フライパンにお湯をたっぷり沸かし、麺を入れ、触らず1分、茹でる。

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方4写真
  5. 5

    麺をほぐし混ぜて30秒したら、すぐにザルにあける。

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方5写真
  6. 6

    オリーブ油を回しかけ、全体に絡めておく。(くっつき防止)

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方6写真
  7. 7

    フライパンに、豆乳、水、粉末スープを入れて、中火にかけながら混ぜる。

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方7写真
  8. 8

    混ざったら火を止め、
    マヨネーズを加えて、ゴムベラでよく混ぜる。

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方8写真
  9. 9

    ダマがだいぶ無くなったら、味噌クリームの出来上がり。

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方9写真
  10. 10

    ベーコン5cm幅、にんじん5mm幅の輪切り、ブロッコリーは小さな小房に分け、ラップをしてレンジで1分温める。

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方10写真
  11. 11

    ★ココット1★
    ココットの半分に麺を入れる。

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方11写真
  12. 12

    ブロッコリー(小房5〜6個)とにんじん(3枚くらい)を側面に1周させるように並べ、中央に味噌クリームを大さじ4入れる。

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方12写真
  13. 13

    卵を中央に割り入れ、味噌クリームを大さじ1〜2(器の大きさで加減)、野菜にまわしかける。

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方13写真
  14. 14

    グラタンモードで焼いて、卵の表面が固まり、焼き目が野菜についたらオーブンから出し、マヨネーズでハートを描いて出来上がり♪

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方14写真
  15. 15

    ★ココット2★
    ココット半分に麺を入れ、ベーコン4枚とブロッコリー1房を入れる。

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方15写真
  16. 16

    トマトソースを入れ、スライスチーズの半分を細く2等分して十字に交差させて乗せる。

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方16写真
  17. 17

    グラタンモードで焼いて、焼き目がついたら出来上がり♪

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方17写真
  18. 18

    ★グラタン皿★
    半分まで麺を入れ、残りのベーコンとブロッコリーを入れる。

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方18写真
  19. 19

    麺がかぶるくらい味噌クリームを入れ、にんじんと千切ったスライスチーズを散らす。

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方19写真
  20. 20

    グラタンモードで焼いて出来上がり♪

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方20写真
  21. 21

    誰がどの味のグラタンになるかは、ジャンケンで決める⁈(笑)
    ホームパーティなどにも♪

    • 味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン作り方21写真

コツ・ポイント

ラーメンは触らない方がコシがでます。固めに茹でて、油を絡めてくっつかないようにするのがポイント。
卵は、焼きすぎないで、半熟くらいの方が美味しいです♪

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☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292
2016/01/11 15:06に公開
簡単でヘルシーに美味しく♪この食材、どうやって美味しく食べようかな、と考えてる時が一番楽しいです。最初は自分のためのレシピメモとして書き始めました。そのうち、自分のレシピを試した方々からつくれぽを頂いて嬉しくなって新しい楽しみが出来ました。このキッチンの創作レシピを試した方に、料理って楽しい、美味しくできた!って思って頂けたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

グラタン ラーメン 豆乳 トマト パスタ にんじん ベーコン ブロッコリー クリーム 牛乳 味噌 スライスチーズ

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