簡単美味☆きんぴらごぼう

簡単美味☆きんぴらごぼう

ジーコSUN @cook_40228083

唐辛子は使いません。
辛味の嫌いなお子様でも、もりもり食べられます☆
このレシピの生い立ち
辛いものが嫌いな旦那のために☆
簡単で美味しい辛くない、きんぴらを作りました☆

唐辛子は使いません。
辛味の嫌いなお子様でも、もりもり食べられます☆
このレシピの生い立ち
辛いものが嫌いな旦那のために☆
簡単で美味しい辛くない、きんぴらを作りました☆

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ジーコSUN @cook_40228083

唐辛子は使いません。
辛味の嫌いなお子様でも、もりもり食べられます☆
このレシピの生い立ち
辛いものが嫌いな旦那のために☆
簡単で美味しい辛くない、きんぴらを作りました☆

唐辛子は使いません。
辛味の嫌いなお子様でも、もりもり食べられます☆
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辛いものが嫌いな旦那のために☆
簡単で美味しい辛くない、きんぴらを作りました☆

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材料

4人分

ごぼう 1本
にんじん 1/2本
ごま油適量
だし汁適量
醤油大さじ2～3
みりん大さじ2～3
白ごま適量

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作り方

1

ごぼうは、お好みでささがき、千切りにし、水にさらしあくを抜きます。
2

にんじんは千切りにします。
3

フライパンにごま油をひき、ごぼうとにんじんを炒め軽く火を通します。
4

具財がひたひたになる位までのだし汁と醤油、みりんを投入。汁気のなくなるまで炒め煮し、最後に白ゴマをふれば完成☆

コツ・ポイント

ごぼうは、お酢を少し入れた水に入れると黒ずみを防げます。
④の炒め煮の際、焦げ防止と味が均一になるように時々かき混ぜてあげましょう。
辛味が好きな方は、赤唐辛子をお好みで入れれば大人きんぴらに☆

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ジーコSUN @cook_40228083

2013/12/27 09:23に公開

簡単♪楽々〜♪でも美味しい♪そんなレシピをドンドン載せていきたいと思いまーす♪