小学生もOK!息子大好き!キムチ炒飯!!

Name: 小学生もOK!息子大好き!キムチ炒飯!!
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 200㌘; 白菜キムチ 20㌘; 豚挽き肉 20㌘; ピーマン ２個; サラダ油 大さじ１; 塩胡椒 少々; 創味シャンタンDX 小さじ１; 酒 少々; 醤油 小さじ１

ﾒｸﾞﾏ @cook_40105270

小学生の息子、「辛い！辛い！」と言いつつぱくぱく完食(^^)v子ども向けの旨辛キムチ炒飯です♪
このレシピの生い立ち
最近、キムチに目覚めた息子(^^)学校給食でもキムチはよく登場するので、家でも作ってみました。

小学生もOK!息子大好き!キムチ炒飯!!

ﾒｸﾞﾏ @cook_40105270

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材料

２人分

ごはん 200㌘
白菜キムチ 20㌘
豚挽き肉 20㌘
ピーマン２個
サラダ油大さじ１
塩胡椒少々
創味シャンタンDX 小さじ１
酒少々
醤油小さじ１

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作り方

1

白菜キムチとピーマンは大きめみじん切り。ごはんは熱々を用意。フライパンにサラダ油をしき、中火で熱する。
2

挽き肉を炒め、全体に火が通ったらピーマンを加え、塩胡椒をしてさっと炒める。
3

刻んだキムチ(汁ごと)を加え、さらに炒める。創味シャンタンDX、酒を加え、全体に味がなじむよう炒める。
4

熱々のごはんを加え、よく炒め合わせる。仕上げに醤油を回し入れ、味をみて完成♪

コツ・ポイント

キムチはほんの少量、風味と色づけ程度に。創味シャンタンDX(無ければ鶏ガラスープの素で代用可)と仕上げの醤油で、旨味たっぷりの炒飯に仕上げます(^^)v

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つくれぽ

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ﾒｸﾞﾏ @cook_40105270

2016/01/14 12:57に公開

8歳になる息子とふたり暮らし*東京都在住*毎日美味しいごはんを息子と楽しく食べる!!!それが一番の幸せです♪～(・ε・ )働くママは、時間も体力も毎日が限界(>.<)でも美味しい手料理を食べさせたい!!!今は亡き母の味を思い返しながら愛する息子の為身体に優しいごはんをいつも一緒に食べたいな～('ε'*)レシピ随時見直し中…_(..)_

このレシピのキーワード

炒飯キムチピーマン豚ひき肉酒ご飯

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