冷しゃぶそうめん
スタミナがつくアレンジそうめん
このレシピの生い立ち
夕食に豚しゃぶ肉を茹ですぎて、朝ご飯でアレンジしてみました。
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☆の材料を混ぜ合わせ、たれを作る
鍋に水、酒を入れ沸かし、豚肉を茹でて氷水で冷やす。
トマトはへたをくり貫き、角切りにする
レタスは荒切りにする
そうめんを茹で冷やし、トマト、レタス、豚肉を盛り付け、たれを回しかけたら完成♪
☆豚肉を茹でるとき、色が変わったらすぐに引き上げる。
★ラー油の変わりにごま油でも美味しい
☆酢の変わりに(あれば)かぼすを搾ると爽やかさがプラスされる
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