乾燥ワカメ・マロニーは規定通りに戻しておく。
胡瓜・魚肉ソーセージは短冊切りにしておく。

魚肉ソーセージは、ごま油で軽く炒める。この時、ラー油をひとたらし加える。

タレ用材料を混ぜてタレを作っておく。

卵は、焼き目をつけたものと、つけていないものを用意する。

全ての食材を軽く混ぜ合わせて、最後に焼き目のついている卵を乗せて出来上がり。