スキレットでぐりとぐら風カステラ
miyuki_o @cook_40238034
焼きたてはふわふわ、冷めるとしっとりする美味しいカステラです(^^)♡
2歳の子供もペロリと食べましたw
このレシピの生い立ち
ニトリで19cmのスキレットを購入したので、ぐりぐらにでてくるカステラを作りたいと思い作ってみました(^^)
スキレットだと見た目もオシャレになってオススメです！
スキレットでぐりとぐら風カステラ
焼きたてはふわふわ、冷めるとしっとりする美味しいカステラです(^^)♡
2歳の子供もペロリと食べましたw
このレシピの生い立ち
ニトリで19cmのスキレットを購入したので、ぐりぐらにでてくるカステラを作りたいと思い作ってみました(^^)
スキレットだと見た目もオシャレになってオススメです！
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- 1
はじめに
ココナッツオイルを液体状にする。
スキレットに薄力粉を薄くふるいかけておく。
オーブンを180度に予熱する。 - 2
卵白を泡立て器で大きめの泡になるまで泡立てる。砂糖半量を入れキメ細かくなるまで泡立て、更に砂糖をいれ角が立つまで泡立てる
- 3
ボウルに卵黄と砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
白っぽくなったら薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ混ぜる。
牛乳を3〜4回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜる。 - 5
④の生地にメレンゲ1/3を入れてゴムベラで混ぜる。
- 6
残りのメレンゲを入れて切るように混ぜる。
※混ぜすぎ注意！
泡をつぶさないように優しくまぜる - 7
ココナッツオイルを入れて切るように混ぜる
- 8
生地をスキレットに流し入れ
調理台に数回落とし空気を抜く。
オーブンに入れ25分焼いて完成！！！！ - 9
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ありがとうございます
*\(^o^)/* -
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり泡立てる！
メレンゲを潰さなないように混ぜる！
できれはココナッツオイルで作った方がふわふわになるのでオススメです(^^)
つくれぽ
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