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【子供大好き】カレーひき肉&オクラ手巻き
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【子供大好き】カレーひき肉&オクラ手巻き-レシピのメイン写真

【子供大好き】カレーひき肉&オクラ手巻き

はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

カレー味に炒めたひき肉と、相性抜群のオクラを存在感あるサイズに切って合わせ、シャキシャキの新玉ねぎを一緒に手巻きに♪
このレシピの生い立ち
子供がもっと喜ぶ手巻きと考えるとやっぱりカレー味も試してみたくなり、作ってみました。
大きめに切ったオクラがアクセントです。

カレー味に炒めたひき肉と、相性抜群のオクラを存在感あるサイズに切って合わせ、シャキシャキの新玉ねぎを一緒に手巻きに♪
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はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

カレー味に炒めたひき肉と、相性抜群のオクラを存在感あるサイズに切って合わせ、シャキシャキの新玉ねぎを一緒に手巻きに♪
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大きめに切ったオクラがアクセントです。

カレー味に炒めたひき肉と、相性抜群のオクラを存在感あるサイズに切って合わせ、シャキシャキの新玉ねぎを一緒に手巻きに♪
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材料

  • 手巻きの具
  • ひき肉 〜200g
  • オクラ 4本
  • 新玉ねぎ 1/4個
  • カレー粉 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 手巻きの材料
  • タマノイ酢「すしのこ」 大さじ1
  • 炊いたご飯 300g(1合)
  • はごろもフーズ「かみきれ~る手巻のり」 〜6枚
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作り方

  1. 1

    フライパンでひき肉を炒め、カレー粉・塩・砂糖を加えて味を調えます。

    • 【子供大好き】カレーひき肉&オクラ手巻き作り方1写真
  2. 2

    オクラは塩で板摺りしてから、ヘタを落とし、1cm幅に輪切り、新玉ねぎは薄切りにします。

    • 【子供大好き】カレーひき肉&オクラ手巻き作り方2写真
  3. 3

    酢飯を作り、海苔に酢飯→ひき肉→オクラ・玉ねぎを乗せて巻いたら完成です。

    • 【子供大好き】カレーひき肉&オクラ手巻き作り方3写真

コツ・ポイント

焦げ付きやすいフライパンは油(分量外)をなじませてから炒めてください。
普通の玉ねぎを使う場合は、辛味を抜くために水に晒して水分を絞ってから使ってください。

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はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644
2017/05/12 10:40に公開
はまずみゆきこ(etupirka)
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