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チキンのオリエンタル風煮込み
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チキンのオリエンタル風煮込み-レシピのメイン写真

チキンのオリエンタル風煮込み

ダンチョ
ダンチョ @cook_40044235

材料はなんでもいいのです。余り物で適当に。。。スープが残ったら、お米を入れて煮てリゾットに！！ヨーグルトが合います！
このレシピの生い立ち
ブルガリア料理のカヴァルマベースレシピとしてをいろいろアレンジ。残りもので。。。

材料はなんでもいいのです。余り物で適当に。。。スープが残ったら、お米を入れて煮てリゾットに！！ヨーグルトが合います！
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ブルガリア料理のカヴァルマベースレシピとしてをいろいろアレンジ。残りもので。。。

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チキンのオリエンタル風煮込み

ダンチョ
ダンチョ @cook_40044235

材料はなんでもいいのです。余り物で適当に。。。スープが残ったら、お米を入れて煮てリゾットに！！ヨーグルトが合います！
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ブルガリア料理のカヴァルマベースレシピとしてをいろいろアレンジ。残りもので。。。

材料はなんでもいいのです。余り物で適当に。。。スープが残ったら、お米を入れて煮てリゾットに！！ヨーグルトが合います！
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材料

  • 骨付きチキン 4~6本(食べる分)
  • 玉ねぎ 1／2〜1個
  • 小麦粉 スプーン2弱
  • シメジ 1/2ふさ
  • オクラ 数本
  • 赤ワイン 50CCくらい
  • ケチャップ 少々
  • スパイス
  • パプリカ 2スプーン
  • クミン 1スプーン弱
  • タイム 少々
  • 塩コショウ 少々
  • コンソメの素 1個
  • ヨーグルト 食べる時に！
  • 缶詰トマト 1/2缶くらい
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスにしてよく炒める。
    お皿に出しておく。

    • チキンのオリエンタル風煮込み作り方1写真
  2. 2

    鳥肉に塩コショウをして軽く焼き色をつけ、出しておく。

  3. 3

    1を2のお鍋に戻して小麦粉と一緒に弱火でよく炒める

  4. 4

    鳥肉を戻しお水とコンソメの素を入れて20ー30分煮込む

  5. 5

    トマト缶とスパイス類を入れてさらに20ー30、コトコト煮込む

    • チキンのオリエンタル風煮込み作り方5写真
  6. 6

    オクラは板ずりしてヘタの周りをした処理したものとシメジを最後の方へ加える。

  7. 7

    食べる時にヨーグルトをのせて食べるのがブルガリア風スープを残しておき、次の日にお米を一緒に煮てリゾットにしても美味しい！

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ダンチョ
ダンチョ @cook_40044235
2014/02/10 08:11に公開
アメリカからタイに引っ越し、やっと日本に帰ってこれた。日本の食べ物おいしいですね～。台所つかいやすいね～。
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このレシピのキーワード

煮込み 缶詰 オクラ シメジ トマト パプリカ スパイス クミン ヨーグルト 小麦粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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