牛乳､小麦粉､コンソメを混ぜ合わせ、熱したフライパンに入れ中火～弱火でとろみが出るまでよく混ぜホワイトソースを作る。

とろみが出たら薄切りにした玉ねぎを入れ弱火で炒める。玉ねぎに火が通ったらコーンを入れ塩コショウで味付けをする。

グラタン皿に入れ上からチーズをふりかけ250℃のオーブントースターで10分焼いたらできあがり。