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豚しゃぶ*手巻き寿司
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豚しゃぶ*手巻き寿司-レシピのメイン写真

豚しゃぶ*手巻き寿司

kachimachi
kachimachi @cook_40034427

お刺身苦手なお子様でも、お肉好きさんにも喜ばれる手巻き寿司です。
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選し「この組み合わせ、おいしすぎる!神手巻きレシピコンテスト」に応募するために考えました。

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豚しゃぶ*手巻き寿司

kachimachi
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お刺身苦手なお子様でも、お肉好きさんにも喜ばれる手巻き寿司です。
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材料

1人分
  • 豚しゃぶ肉 2枚
  • かいわれ大根 適量
  • 新玉ねぎ 小1/8個
  • 大葉 1枚
  • ☆タマノイ酢「すしのこ」 大さじ1
  • ☆ご飯(お米) 約300g(1合)
  • はごろもフーズ「かみきれ~る手巻のり」 1枚
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作り方

  1. 1

    今回はタマノイ酢「すしのこ」を使った酢飯を、はごろもフーズ「かみきれ~る手巻のり」で巻き巻き。

    • 豚しゃぶ*手巻き寿司作り方1写真
  2. 2

    豚肉は沸騰したお湯で色が変わるまでしゃぶしゃぶし、キッチンペーパーの上で水気を切りながら自然に冷ます。

    • 豚しゃぶ*手巻き寿司作り方2写真
  3. 3

    のりの上に大葉をのせる。
    新たまねぎはスライスする。(辛みが気になる方はサッと水にさらししっかり水気を切る)

    • 豚しゃぶ*手巻き寿司作り方3写真
  4. 4

    酢飯を適量のせ、豚肉、新たまねぎ、かいわれ大根をのせ巻けば完成。

    • 豚しゃぶ*手巻き寿司作り方4写真

コツ・ポイント

豚しゃぶ、新たまねぎ(水にさらした場合)、かいわれ大根、それぞれしっかり水気を切ること。

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kachimachi
kachimachi @cook_40034427
2017/05/05 06:26に公開
フードコーディネーター*製菓衛生士*第2期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん3STEP!ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん!ほめられお弁当~50品のおかずレシピ~』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ 手巻き寿司 大葉 海苔 かいわれ 新たまねぎ しゃぶしゃぶ用豚肉 ご飯 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19525975
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