食感やみつき メープルクッキー
kana0606 @cook_40141302
粉砂糖を使うのでクッキーはサクサクに、粗いメープルシュガーのガリガリ食感がたまりません!
このレシピの生い立ち
粉砂糖を使ったさっくさくのクッキーに粗いメープルシュガーを入れたらやみつきになる食感になりました。
食感やみつき メープルクッキー
粉砂糖を使うのでクッキーはサクサクに、粗いメープルシュガーのガリガリ食感がたまりません!
このレシピの生い立ち
粉砂糖を使ったさっくさくのクッキーに粗いメープルシュガーを入れたらやみつきになる食感になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
室温で柔らかくしたバターに粉砂糖を混ぜる。
- 2
卵黄と薄力粉を入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
- 3
メープルシュガーとバニラエッセンスを混ぜる。生地がボソボソのままラップにのせ棒状にし冷蔵庫で30分休ませる。
- 4
生地を輪切りカットして、クッキングペーパーをひいた天板に並べる。
※生地が広がるので離して置く。 - 5
170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
＊メープルシュガーの栄養＊
ハチミツの約37倍のカルシウムが含まれています。また、54種類のポリフェノール、マグネシウム・亜鉛・カリウムといったミネラル類、ビタミンB群も豊富に含まれています。白砂糖と比べて血糖値をあげにくいことも注目です。
つくれぽ
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