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えびの佃煮〜田作り風(作り置き)
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えびの佃煮〜田作り風(作り置き)-レシピのメイン写真

えびの佃煮〜田作り風(作り置き)

michitarou
michitarou @cook_40055375

食べはじめたら止まらない!
子供のおやつに、大人のおつまに!
(お節の一品にも)
このレシピの生い立ち
ごまめはお節のとき以外でもたまに田作りにして食べています。ごまめを売っている横で、こちらの乾燥えびをみかけて同様にやってみようと思いました。
子供に大好評でリピートです。

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子供のおやつに、大人のおつまに!
(お節の一品にも)
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ごまめはお節のとき以外でもたまに田作りにして食べています。ごまめを売っている横で、こちらの乾燥えびをみかけて同様にやってみようと思いました。
子供に大好評でリピートです。

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えびの佃煮〜田作り風(作り置き)

michitarou
michitarou @cook_40055375

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子供のおやつに、大人のおつまに!
(お節の一品にも)
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ごまめはお節のとき以外でもたまに田作りにして食べています。ごまめを売っている横で、こちらの乾燥えびをみかけて同様にやってみようと思いました。
子供に大好評でリピートです。

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(お節の一品にも)
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ごまめはお節のとき以外でもたまに田作りにして食べています。ごまめを売っている横で、こちらの乾燥えびをみかけて同様にやってみようと思いました。
子供に大好評でリピートです。

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材料

  • 乾燥えび 50g
  • 白ごま 適量
  • 調味料
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★みりん 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    こちらの商品で作りました。
    そのままでも食べれるのですが、田作り風にしてみました。

    • えびの佃煮〜田作り風(作り置き)作り方1写真
  2. 2

    えびをフライパンに入れ、中火弱で軽く入ります。
    香ばしい匂いがしてきたら、一旦フライパンから出します。

    • えびの佃煮〜田作り風(作り置き)作り方2写真
  3. 3

    えびを取り出したフライパンに★をいれて煮立てとろみがでたら、えびを戻し入れ菜箸で手早く絡めバットに広げ白ごまを振ります。

    • えびの佃煮〜田作り風(作り置き)作り方3写真
  4. 4

    ★補足★冷めるとエビがくっつきます。くっつかない方がいい場合は、タレを煮詰める際、とろみがでるまえにエビをいれて下さい。

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michitarou
michitarou @cook_40055375
2016/02/01 14:31に公開
医食同源!家族や自分の健康維持を願って日々料理を作る主婦です。ご覧いただけたら幸いです。★補足、使用してる砂糖は、きび砂糖(日新製糖)、酒は食塩無添加のものです。
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このレシピのキーワード

佃煮 田作り

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