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里いも田楽
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里いも田楽-レシピのメイン写真

里いも田楽

竹ほたる
竹ほたる @cook_40095740

かわいい小芋。保存していた梅味噌とピリ辛海苔がとても合います。
このレシピの生い立ち
小芋を沢山もらいました。衣被きのレシピを見て作ってみましたが,皮がきれいにむけ感動です。

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小芋を沢山もらいました。衣被きのレシピを見て作ってみましたが,皮がきれいにむけ感動です。

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竹ほたる
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小芋を沢山もらいました。衣被きのレシピを見て作ってみましたが,皮がきれいにむけ感動です。

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小芋を沢山もらいました。衣被きのレシピを見て作ってみましたが,皮がきれいにむけ感動です。

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材料

2人分
  • 里芋 6個
  • 梅味噌 大さじ2
  • ピロ辛のり 小さじ2
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作り方

  1. 1

    1 小芋を10~15分蒸す。

    • 里いも田楽作り方1写真
  2. 2

    2 皮の半分くらいをつまんで皮をむく。 

  3. 3

    3 梅味噌とピリ辛海苔をのせる。

コツ・ポイント

里芋は茹でるより,蒸したほうがほっこりします。
皮をむくときは,包丁で一周切り込みを入れると,むきやすい。

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竹ほたる
竹ほたる @cook_40095740
2016/02/01 14:32に公開
ホタルの飼育や、ホタル観賞、自然豊かなところで、家庭菜園をしながら料理作りも楽しんでます。
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このレシピのキーワード

田楽 海苔 里芋

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