あたたかいごはんに、すしのこを混ぜてすし飯を作る。

みじん切りのショウガとごま油をフライパンに入れて火にかける。香りがしてきたら豚ひき肉を炒める。

色が変わったらみじん切りにした油揚げと調味料を加え炒める。全体がなじんだら小口切りにしたニラを入れて混ぜ火を止め冷ます。

海苔にすし飯、⑶の具、千切りにして新キャベツをのせて巻いて食べる。