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ちくわでかさ増し！エビマヨ☆
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ちくわでかさ増し！エビマヨ☆-レシピのメイン写真

ちくわでかさ増し！エビマヨ☆

☆nao703☆
☆nao703☆ @cook_40221327

海老が小さかったり、少なかったらちくわでかさ増ししちゃおう！
このレシピの生い立ち
大きい海老は高いので小さい海老しか買えず…量が少ないのでかさ増しする為にちくわを☆

海老が小さかったり、少なかったらちくわでかさ増ししちゃおう！
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海老が小さかったり、少なかったらちくわでかさ増ししちゃおう！
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材料

2人分
  1. 海老 15〜20尾
  2. ちくわ 2本
  3. 塩こしょう 少々
  4. 片栗粉 大1
  5. ◆マヨネーズ 大3
  6. ◆ケチャップ 大3
  7. ◆砂糖 小1
  8. ◆牛乳 大1
  9. 水菜 適量
  10. パセリ 少々
  11. 海老下処理用
  12. 酒 適量
  13. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    海老は殻をむき背わたを取り除き、ボールに海老・酒・片栗粉を入れ揉み込み汚れ・臭みを取り水で洗い流す。

  2. 2

    ちくわは縦に切れ目をいれ、斜めに輪切りにする。

    • ちくわでかさ増し！エビマヨ☆作り方2写真
  3. 3

    ボールに水気を取った海老とちくわを入れ、軽く塩こしょうし片栗粉をまぶす。

    • ちくわでかさ増し！エビマヨ☆作り方3写真
  4. 4

    フライパンに多めに油を入れ、③を入れこんがり焼き目がつくまで焼く。

    • ちくわでかさ増し！エビマヨ☆作り方4写真
  5. 5

    ボールに◆を入れ混ぜ、④を入れてよく混ぜる。

    • ちくわでかさ増し！エビマヨ☆作り方5写真
  6. 6

    お皿に水菜をひきエビマヨをのせてパセリを散らしたら出来上がり☆

    • ちくわでかさ増し！エビマヨ☆作り方6写真

コツ・ポイント

海老の下処理はしっかりと！
海老の焼き過ぎは硬くなるので注意！

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☆nao703☆
☆nao703☆ @cook_40221327
2017/06/10 10:56に公開
30代1児の母です♡あまり料理は得意ではありませんが、レパートリーを増やせるように頑張っています！
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