卵は卵黄と卵白に分けておく。卵白にグラニュー糖の半分を入れてしっかり角がたつまで泡立てる。

卵黄に残りのグラニュー糖をいれて白っぽくもったりするまで泡立てる。

卵黄に溶かしたマーガリンと水をいれてまぜる。ふるった小麦粉をいれて更にまぜる。

3のボールに少しずつ卵白をいれさっくり混ぜる。だいたい混ざったら3つのボールに等分にわける。約120gずつくらいです。

3等分したうちのひとつに赤　ひとつに緑の食紅を入れて泡立て器で色がまだらでなくなるまで混ぜる。

オーブンのトレーに3等分にクッキングペーパーを敷いて区分けしておく。そこへそれぞれの生地を流し込み平らにならす。

180℃に余熱しておいたオーブンで10分くらい焼く。薄いので焼きすぎないように！そのまま冷まします。

生クリームにグラニュー糖と練乳を入れてしっかり泡立てます。桃缶の桃を薄くスライスして生クリームと一緒にスポンジに挟みます

3枚あわせて上にもしっかり生クリームを塗って平らにならしたら冷凍庫へ。横はあとでカットするのでアバウトでOKです。

お好きな形にカットしてどうぞ！私はリンゴ寒天を飾りました。リンゴ寒天はレシピID19518823を参照して下さい。

今年は頑張ってお雛様をマシュマロといちごで作ってチョコペンで顔と扇子も飾りつけました。かわいいでしょ。