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♡菜の花としらすのペペロンチーノ♡
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♡菜の花としらすのペペロンチーノ♡-レシピのメイン写真

♡菜の花としらすのペペロンチーノ♡

rintyan
rintyan @cook_40247015

菜の花としらすで春らしい一品
菜の花の甘みとしらすの塩味が絶妙！
このレシピの生い立ち
いつも菜の花とベーコンでペペロンチーノにするのですがこの日は菜の花としらすが安く手に入ったので作ってみました。

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菜の花の甘みとしらすの塩味が絶妙！
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rintyan
rintyan @cook_40247015

菜の花としらすで春らしい一品
菜の花の甘みとしらすの塩味が絶妙！
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いつも菜の花とベーコンでペペロンチーノにするのですがこの日は菜の花としらすが安く手に入ったので作ってみました。

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菜の花の甘みとしらすの塩味が絶妙！
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材料

二人分
  • パスタ 200g
  • 菜の花 5本
  • しらす 30g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 鷹の爪 お好みの量
  • ニンニク ひとかけ
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    菜の花の下の方は小口切り
    上の方は3センチくらいに切る
    ニンニクはみじん切りにする

  2. 2

    パスタと一緒に小口切りにした菜の花の下の方を一緒に茹でる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき
    鷹の爪とニンニクを入れ弱火にかける

  4. 4

    オイルに香りが移ったら
    菜の花の上の部分をいれる

  5. 5

    菜の花にオイルがまわったら
    茹でたパスタと菜の花の下の部分を入れる

  6. 6

    しらすを加えて
    塩で味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

菜の花の上の部分は茹でないことで
綺麗な春らしい菜の花を残すことができます。

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rintyan
rintyan @cook_40247015
2014/02/14 12:17に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ しらす パスタ 菜の花 にんにく トウガラシ

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