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ばっちゃんの白菜おひたし
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ばっちゃんの白菜おひたし-レシピのメイン写真

ばっちゃんの白菜おひたし

かけあお
かけあお @cook_40121347

白菜のおひたし、ほんわかあまーいタレでたべてみませんか(´ω｀)
このレシピの生い立ち
旦那のばっちゃんが作ってくれたおひたしです。
味を思い出しながら計量しましたっ!!

白菜のおひたし、ほんわかあまーいタレでたべてみませんか(´ω｀)
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旦那のばっちゃんが作ってくれたおひたしです。
味を思い出しながら計量しましたっ!!

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ばっちゃんの白菜おひたし

かけあお
かけあお @cook_40121347

白菜のおひたし、ほんわかあまーいタレでたべてみませんか(´ω｀)
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旦那のばっちゃんが作ってくれたおひたしです。
味を思い出しながら計量しましたっ!!

白菜のおひたし、ほんわかあまーいタレでたべてみませんか(´ω｀)
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旦那のばっちゃんが作ってくれたおひたしです。
味を思い出しながら計量しましたっ!!

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材料

  • 白菜 半玉
  • ミツカン追いがつおつゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 生姜 1片
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作り方

  1. 1

    白菜の芯の部分に包丁を入れ、裂くように割っていきます。
    蒸かし器に入れ、蒸気が上がってから５分ほど蒸します。

    • ばっちゃんの白菜おひたし作り方1写真
  2. 2

    白菜を蒸している間にたれづくり。
    つゆ、みりん、すり生姜を混ぜるだけ。
    生姜はチューブでも可ですが、生のが美味しいです☆

    • ばっちゃんの白菜おひたし作り方2写真
  3. 3

    蒸かし終わったら冷水にさらします。

    • ばっちゃんの白菜おひたし作り方3写真
  4. 4

    水を絞り、食べやすい大きさにザクザクと切ります。
    たれをつけていただきますŧ‹"((｡´ω`｡))ŧ‹"

    • ばっちゃんの白菜おひたし作り方4写真

コツ・ポイント

白菜の大きさで蒸かす時間も調節してください！
もちろん、茹でてもOK です(｡>ﻌ<｡人)

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かけあお
かけあお @cook_40121347
2012/10/18 06:45に公開

このレシピのキーワード

おひたし 白菜 しょうが

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