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チリコンカンならぬチリカボチャ-ンパスタ
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チリコンカンならぬチリカボチャ-ンパスタ-レシピのメイン写真

チリコンカンならぬチリカボチャ-ンパスタ

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

メキシコ料理のチリコンカン。お豆だと時間がかかるけどかぼちゃなら簡単！
このレシピの生い立ち
豆より簡単なかぼちゃを使ったチリコンカン風ソースでパスタを作ってみました。

メキシコ料理のチリコンカン。お豆だと時間がかかるけどかぼちゃなら簡単！
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豆より簡単なかぼちゃを使ったチリコンカン風ソースでパスタを作ってみました。

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材料

2人分
  • パスタ １８０ｇ
  • 合いびき肉 １００ｇ
  • ▲かぼちゃ １００ｇ
  • ▲トマト缶 １５０ｇ
  • ▲水 ６０ｃｃ
  • ▲コンソメ（粒状） 小さじ1/2
  • ▲チリパウダー 小さじ２
  • 塩コショウ 少々
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • にんにく(みじん切り) 小さじ１
  • オリーブオイル 大さじ１
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作り方

  1. 1

    パスタをたっぷりのお湯で表示時間マイナス１分茹でる 。にんにく、玉ねぎはみじん切り、鍋にオリーブオイルをいれ弱火で炒める

  2. 2

    しんなりしたら合いびき肉、塩胡椒し火を少し強め色が変わるまで炒めめる。ひき肉の色が赤くなくなったら▲を加える.

  3. 3

    皮つきのかぼちゃを２ｃｍ×３ｃｍくらいにカットしたものを２に投入

  4. 4

    グツグツいう火加減（中火より少し弱め）で時々混ぜながら煮込む。

  5. 5

    かぼちゃがに串がすっと入ったら、茹であがったパスタとからめて出来上がり★

コツ・ポイント

お好みでパルメザンチーズ、パセリみじん切りをかけてください。

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2015/12/13 06:47に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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このレシピのキーワード

チリコンカン パスタ かぼちゃ トマト缶 にんにく チリ 玉ねぎ 合い挽き

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