ロシアのシルニキ風・ブリヌィー風
toshiebaba @cook_40043164
醗酵させるロシアのパンケーキ!クリチをちぎって入れ熱々を頂きましょう!熱々じゃないと美味しくないんです！！
このレシピの生い立ち
モコズキッチンと物見の塔を参照でアレンジ！シルニキの本物は粉少なめでカテージチーズのおやきみたいなもの。家では余ってるオートミールを消費したかったので粉大目+ヨーグルト＋チーズで!
ロシアのシルニキ風・ブリヌィー風
醗酵させるロシアのパンケーキ!クリチをちぎって入れ熱々を頂きましょう!熱々じゃないと美味しくないんです！！
このレシピの生い立ち
モコズキッチンと物見の塔を参照でアレンジ！シルニキの本物は粉少なめでカテージチーズのおやきみたいなもの。家では余ってるオートミールを消費したかったので粉大目+ヨーグルト＋チーズで!
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯がまを保温にして卵・クリチ以外の全てのものをかき混ぜて保温１５分で後はスイッチを切る。２倍になるまで放置。
- 2
２倍位に膨らんだらクリチ、卵を入れ、フライパンで裏表焼く。寒い時期で保温が足りないときは再度保温スイッチを５分くらい。
- 3
シルキニ風はレーズン等を入れてジャムを添えても。甘くないタイプの時にはハム、コーン+でも。
-
- 4
写真は美幸さん。ブリヌィー風は薄いパンケーキかクレープ風に焼きキャビアか鱈子、卵、野菜やチーズを挟んだりロールしたり。
-
コツ・ポイント
甘くしてもお食事パン風にしてもアレンジ自在！だから最初から甘くしないで後でジャム等で味付け。イーストは少なめで時間を置いて量で判断。始めの量の倍位になってから焼く。冷めちゃったら中のチーズが硬くなるので暖めて食べてね！
つくれぽ
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの？」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53（現在65）歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子２人の息子あり。
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