折り込み友ﾊﾟﾝ♪
友ﾁｮｺならぬ友ﾊﾟﾝ！
このレシピの生い立ち
娘が友ﾁｮｺ！お菓子お菓子！って騒ぐけど母は大好きなﾊﾟﾝしか作りたくありません（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ﾁｮｺｼｰﾄ作り
耐熱ﾎﾞｰﾙにﾁｮｺﾚｰﾄと牛乳を入れてﾚﾝｼﾞ1分温めてﾁｮｺを溶かす
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- 2
①の中に砂糖、ｺｰﾝｽﾀｰﾁを入れて混ぜる。再びﾚﾝｼﾞ30秒→混ぜる→30秒
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- 3
固まったらﾊﾞﾀｰを入れてｺﾞﾑﾍﾞﾗで練るようにまとめてﾗｯﾌﾟに包み冷ます
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- 4
ﾊﾟﾝ生地を一次発酵まで終えて10分ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ
- 5
生地を伸ばしてｼｰﾄをおき包む
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- 6
伸ばして3つ折り→２回
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- 7
端から巻いて切る
ﾊｰﾄの形になるように切っても◎ -
- 8
発酵40°で20分
ｵｰﾌﾞﾝ余熱180°で13分 -
- 9
冷ましてから竹ぐしを刺してﾗｯﾋﾟﾝｸﾞ♪
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- 10
袋に入れてﾘﾎﾞﾝして♪ﾙﾝﾙﾝ♪
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- 11
女子会の時には瓶に飾るのもよし◎
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コツ・ポイント
ｼｰﾄは卵白を使わず簡単で経済的です
折り込みも２回なのでｼｰﾄがはみでることもないですよ！
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