揚げ大豆とじゃこのヘルシー☆サラダ
hamacat @cook_40084235
サクっと揚げた水煮大豆とじゃこをお好みの野菜と合わせて。(写真はイタリアンです）
豆といわし(じゃこ）=節分サラダにも♡
このレシピの生い立ち
大豆・いわし(ちりめんじゃこ）を使ったサラダ☆前出の「揚げ大豆とじゃこおろしの塩昆布あえ」に対する洋のメニューです☆
揚げ大豆とじゃこのヘルシー☆サラダ
サクっと揚げた水煮大豆とじゃこをお好みの野菜と合わせて。(写真はイタリアンです）
豆といわし(じゃこ）=節分サラダにも♡
このレシピの生い立ち
大豆・いわし(ちりめんじゃこ）を使ったサラダ☆前出の「揚げ大豆とじゃこおろしの塩昆布あえ」に対する洋のメニューです☆
アプリでひらく作り方
- 1
水気を切った大豆約100gをポリ袋に入れる。小麦粉・片栗粉を合わせたものを加え全体にまんべんなく混ぜる。
-
- 2
揚げ油を熱し大豆の衣がカラっと白くなるまで揚げる。
-
- 3
好みの野菜を用意し、揚げた大豆とちりめんじゃこをトッピング。
-
- 4
※【イタリアンサラダ①】レタスは食べやすくちぎり赤パプリカと玉ネギは薄くスライス(玉ネギは水に少しさらしておく）
- 5
※【イタリアンサラダ②】ドレッシングをかけた後仕上げにパルメザンチーズとブラックペッパーを振る。
コツ・ポイント
☆ドレッシングは食べる直前に。
☆ちりめんじゃこを少量のオリーブオイルでガーリック片と共にカリっと炒めておくとと更に美味しくなります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19675127
