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いんげんとわかめの山葵ごまだれ和え♪
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いんげんとわかめの山葵ごまだれ和え♪-レシピのメイン写真

いんげんとわかめの山葵ごまだれ和え♪

Madeleine7
Madeleine7 @cook_40061341

甘めのごまだれに山葵を加えるとツ~ンと辛味がでてオツな味に♪
ちょっぴり目新しい和え物です。あと一品という時にぜひ☆
このレシピの生い立ち
スーパーのドレッシング売り場でたまたま発見した「わさび味のごまだれ」なる商品。
買わなかったのですが「意外と合いそうなコンビ!」と思い、想像で作って家にあった野菜と和えたらおいしかったので♪

甘めのごまだれに山葵を加えるとツ~ンと辛味がでてオツな味に♪
ちょっぴり目新しい和え物です。あと一品という時にぜひ☆
このレシピの生い立ち
スーパーのドレッシング売り場でたまたま発見した「わさび味のごまだれ」なる商品。
買わなかったのですが「意外と合いそうなコンビ!」と思い、想像で作って家にあった野菜と和えたらおいしかったので♪

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いんげんとわかめの山葵ごまだれ和え♪

Madeleine7
Madeleine7 @cook_40061341

甘めのごまだれに山葵を加えるとツ~ンと辛味がでてオツな味に♪
ちょっぴり目新しい和え物です。あと一品という時にぜひ☆
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スーパーのドレッシング売り場でたまたま発見した「わさび味のごまだれ」なる商品。
買わなかったのですが「意外と合いそうなコンビ!」と思い、想像で作って家にあった野菜と和えたらおいしかったので♪

甘めのごまだれに山葵を加えるとツ~ンと辛味がでてオツな味に♪
ちょっぴり目新しい和え物です。あと一品という時にぜひ☆
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材料

2人分
  • いんげん 1袋(10~15本くらい)
  • 乾燥わかめ 5g
  • きざみ海苔 お好みで
  • 山葵ごまだれ
  • 練り胡麻(白) 大さじ1
  • すりごま(白) 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1弱
  • 酒 大さじ1/2
  • 酢 大さじ1/2
  • わさび(チューブ) 3cm~お好みで
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作り方

  1. 1

    乾燥わかめは水で戻しておき、水気をよく絞る。
    山葵ごまだれの調味料を合わせておく。

    • いんげんとわかめの山葵ごまだれ和え♪作り方1写真
  2. 2

    いんげんは筋を取り、熱湯で2分ほど茹でてから斜め半分に切る。

    • いんげんとわかめの山葵ごまだれ和え♪作り方2写真
  3. 3

    ボウルにいんげんと戻したわかめを入れ、山葵ごまだれを好みの量加えてよく和える。(コツ参照)

  4. 4

    器に盛り、お好みできざみ海苔を散らしてできあがり♪

    • いんげんとわかめの山葵ごまだれ和え♪作り方4写真

コツ・ポイント

ごまだれは作りやすい分量なので、やや多めです。もしも余ったらサラダなどに使ってみてくださいね☆

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Madeleine7
Madeleine7 @cook_40061341
2013/11/01 04:48に公開
アメリカでの長い生活を終え、日本に帰ってきました。東京都在住で看護師をしています。旬の野菜を使ったレシピを考えるのが大好き!特にかぼちゃ・胡麻・ナッツが好きで、度々レシピに登場。その都度、分量見直してます。いつでも戻ってきたくなるようなキッチンにしたいです。
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このレシピのキーワード

ワカメ いんげん 酒 ねりごま わさび

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