ニンニク（スライス）、鷹の爪を香りが出るまで炒めます。

麺を茹でる用に塩を入れ、お湯を沸騰させます。

パスタを湯がきながらシラスを火が通るまで炒めます。パスタの茹で汁をお玉2杯くらい入れます。茹で汁にはお塩を入れて下さいね

パスタが茹で上がり前に、ほうれん草を、シラスと一緒に炒めます。

塩を入れた汁を炒めているシラスのフライパンにお玉一杯〜2杯くらい入れます。

麺が湯で上がると、別のフライパンで炒めておいた物に入れ
炒めます。

麺を入れたら白ワインを入れ、軽くアルコールを飛ばし炒め、盛り付けます。