☆家族が喜ぶチキンカレー☆
ちりちりまま @cook_40202082
これを食べたらヤミツキになっちゃって…ゴハン食べ過ぎちゃってます( ´△｀)
このレシピの生い立ち
主人が以前作ってくれたカレーのアレンジです♪
☆家族が喜ぶチキンカレー☆
これを食べたらヤミツキになっちゃって…ゴハン食べ過ぎちゃってます( ´△｀)
このレシピの生い立ち
主人が以前作ってくれたカレーのアレンジです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切り、人参は小さめの乱切り、ほうれん草は３㎝幅に切る。
- 2
鍋に油をひいてあたため、鶏肉を炒める。
- 3
鶏肉の色が変わってきたら、玉ねぎと人参も一緒に炒める。
- 4
野菜がしんなりしてきたら、水を加えてチキンコンソメも入れグツグツ煮る。アクをとるのも忘れずに。
- 5
30～40分煮込んだら、野菜の固さを確認して、良さそうならほうれん草をサッと煮込む。炒めたほうれん草を混ぜてもいいです。
- 6
カレーのルウとマンゴーチャツネを入れ、よくかき混ぜながら少しコトコト煮込む。
- 7
ゴハンとルウをお皿に盛って完成！！(*^-^)
コツ・ポイント
圧力鍋を使うと、肉がホロホロになって野菜もトロトロで美味しいです(*´▽｀*)鶏肉は手羽元や手羽中でも美味しかったです！
カレーのルウは２種類以上使うことで、味が全然変わってきます！
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