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白身魚のソテー☆カラフルあんかけ
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白身魚のソテー☆カラフルあんかけ-レシピのメイン写真

白身魚のソテー☆カラフルあんかけ

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

枝豆の季節です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
このレシピの生い立ち
白身のお魚をどうしようかなぁと思って。
あんかけにしたら食べ易いかなと♪

枝豆の季節です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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あんかけにしたら食べ易いかなと♪

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白身魚のソテー☆カラフルあんかけ

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

枝豆の季節です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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白身のお魚をどうしようかなぁと思って。
あんかけにしたら食べ易いかなと♪

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白身のお魚をどうしようかなぁと思って。
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材料

2人分
  • 白身魚 メカジキ、たら、サメなどお好みのお魚 2切れ
  • オニオンスライス 1/2個
  • パプリカ 赤、黄 各、1/4
  • 冷凍むき枝豆 1/2カップ位
  • 塩、胡椒 適宜
  • 米油 少々
  • 白だし 大匙2〜3
  • 水 5〜60cc
  • 酢 大匙1
  • 蜂蜜 小匙1〜
  • 片栗粉 小匙1〜
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作り方

  1. 1

    魚は軽く小麦粉を振るって、塩胡椒し、ソテーします。

  2. 2

    パプリカは小さめ薄めに切ります。枝豆は剥き枝豆、冷凍です。玉葱は薄く切りサッと洗ってざるにあげ晒します。

  3. 3

    餡を作ります。
    とろみをつけたらパプリカと枝豆を加えて、魚の上にかけ、玉葱を乗っけて出来上がり♪

コツ・ポイント

特にはありません。
パパッと簡単でそれなりに見栄えも可愛いかと♪
枝豆が消費できます♪

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水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731
2017/08/04 22:56に公開
ニックネーム変えました(o^^o) 二度の骨折からやっと復活。これから徐々に盛り上がる↑つもり ♪
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このレシピのキーワード

あんかけ 魚 たら 枝豆 片栗粉 パプリカ はちみつ 玉ねぎ めかじき 白身 サメ 米

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