下準備：
卵・牛乳・砂糖・コンソメを加え泡立て器でしっかり混ぜる。卵がきれいにほぐれていないとフンワリ焼けないので注意！

下準備：
玉ねぎを5㎜巾位に切り、長さを半分に切る。ハムも同じぐらいの大きさに切り、レンジ可の容器に入れラップをかける。

レンジ強500Wで３～4分（出力により加減）玉ねぎが透き通るまで加熱する。レンジに下ごしらえモードがあればそれで加熱。

ご飯をレンジで温める。（炊きたてならそのまま使う）
加熱後すぐ熱々の状態でマーガリンを混ぜる。

5.の玉ねぎ＆ハム、ケチャップライス用ケチャップ、塩コショウを加えて混ぜ、冷めないようにラップをかける

フライパンにマーガリンとサラダ油を入れて強火にかけ、泡が出るまで十分に加熱する。盛り付け用の皿を横に置いておく。

卵液を一気に回し入れ、菜箸で4〜5回ぐるぐる大きく混ぜ、半熟ほんの少し手前で火を止める。※予熱で少し固まります

卵の真ん中にケチャップライスを乗せる

手前側の卵をご飯の上にかぶせる。フライ返しを使うと便利

フライ返しを使って端に寄せる。
フライパンを傾けて端を皿にくっつけて置き、更に傾けてコロンと返す。

卵の上からラップをかぶせ、上から手で押さえて形を整える。

付け合せ野菜を盛り、仕上げ用ケチャップソースをかけて完成！
出来立てを食べてください！