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意外と美味しかった♪玉ねぎドレッシング
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意外と美味しかった♪玉ねぎドレッシング-レシピのメイン写真

意外と美味しかった♪玉ねぎドレッシング

ハッピーかあちゃん
ハッピーかあちゃん @cook_40162098

野菜嫌いな子供がサラダをたくさん食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
コストコでサラダを買ったけど、ドレッシングが家に無くて・・・。
でもどうしても今サラダが食べたかったので、何とかしてみました。

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でもどうしても今サラダが食べたかったので、何とかしてみました。

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ハッピーかあちゃん
ハッピーかあちゃん @cook_40162098

野菜嫌いな子供がサラダをたくさん食べてくれました♪
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コストコでサラダを買ったけど、ドレッシングが家に無くて・・・。
でもどうしても今サラダが食べたかったので、何とかしてみました。

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材料

  • 玉ねぎ 中1玉(約160g)
  • 砂糖 27g(0.16%)
  • 醤油 60g(0.37%)
  • 酢(お好みの種類で) 60g(0.37%)
  • サラダ油 50g(0.31%)
  • 塩 3g(0.01)
  • オリーブの油漬け(あれば) お好みで
  • こしょう 少量
  • 酢(酸味が足りない場合は火から下ろした後に加える) 7g(0.045)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをぶつ切りにして、フードプロセッサーにかけます。
    だいたい1分くらいかけるとフワフワになります。

  2. 2

    鍋に玉ねぎとサラダ油以外の材料を入れて中火にかけます。
    時々混ぜながら、フツフツとしてきて、砂糖が溶けたらOKです。

  3. 3

    粗熱がとれたらお好みの容器に移してサラダ油を加えたら完成♪

  4. 4

    油はお好みで調整して下さい。
    私はだいたい全体の3分の1くらいを油にしてます。
    カロリーが気になる方は油なしでも大丈夫♪

コツ・ポイント

玉ねぎがフワフワになるまでフープロでガーッとするのがポイントです♪

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ハッピーかあちゃん
ハッピーかあちゃん @cook_40162098
2016/01/29 22:19に公開
主人と主人の母、子供2人の計5人でにぎやかに暮らしています。クックパッドで美味しいレシピを見つけるのが大好きです(*^^*)
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このレシピのキーワード

オリーブ 玉ねぎ

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