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スキレットでおしゃれ♪鉄板ナポリタン
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スキレットでおしゃれ♪鉄板ナポリタン-レシピのメイン写真

スキレットでおしゃれ♪鉄板ナポリタン

アトリエ・キッチン
アトリエ・キッチン @cook_40034518

昭和時代、名古屋の喫茶店で出していた鉄板ナポリタン。スキレットを使えばおしゃれ♪
このレシピの生い立ち
昭和の時代、喫茶店でバイトをしていた時に覚えたレシピです。今でもこの味が大好きです。

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材料

1人分
  • スパゲッティ(パスタ) 適宜
  • 玉ねぎ 1/8
  • ピーマン 1/2
  • 赤いウインナー 2-3本(ミニサイズ)
  • ケチャップ 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 卵Mサイズ 1個
  • 牛乳 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    材料はシンプルです。

    • スキレットでおしゃれ♪鉄板ナポリタン作り方1写真
  2. 2

    大きめにカットする。ウインナーは半分にカットする。

    • スキレットでおしゃれ♪鉄板ナポリタン作り方2写真
  3. 3

    太めのスパゲッティ1.8mm以上がよい。

    • スキレットでおしゃれ♪鉄板ナポリタン作り方3写真
  4. 4

    卵と牛乳を混ぜておく

    • スキレットでおしゃれ♪鉄板ナポリタン作り方4写真
  5. 5

    野菜とウインナーをいためて塩コショウしパスタと合わケチャップで味をつける。

    • スキレットでおしゃれ♪鉄板ナポリタン作り方5写真
  6. 6

    鉄板(スキレット)に油を入れ5を入れた後卵を加えて半熟にする。

コツ・ポイント

卵は、鉄板を温めて火を消してから加える。
野菜は火を通しすぎないように。

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アトリエ・キッチン
アトリエ・キッチン @cook_40034518
2016/01/21 12:55に公開

このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン パスタ ピーマン ソーセージ 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ

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