メカジキは大きさによるが３～4等分にして塩コショウ

☆印をまぜておく

メカジキの両面にしっかり２をまぶしなじむように数分おく。
私は一度全部付けた後にもう一度まぶします。

フライパンにサラダ油をひき中弱火で両面仮カリッとするように焼く。
焦げないようにだけ注意です

盛り付ける。
お好みでマヨネーズをトッピングしてもおいしい♬